《購買食品有學(xué)問》
一、教學(xué)目標(biāo)
(一)情感態(tài)度培養(yǎng)
1、通過本課學(xué)習(xí)，讓學(xué)生提高食品安全意識(shí)。
2、培養(yǎng)學(xué)生不買“三無”食品，不購買不合格食品的意識(shí)。
3、懂得到正規(guī)的購物場(chǎng)所購買食品，不購買小攤食品。
(二)行為技能訓(xùn)練
1、學(xué)會(huì)看食品包裝，掌握從食品包裝上判斷食品是否合格的方法。
2、學(xué)會(huì)計(jì)算食品保質(zhì)期。
3、認(rèn)識(shí)食品安全標(biāo)志。
(三)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)積累
1、了解食品標(biāo)簽應(yīng)該列明的事項(xiàng)。
2、知道食品安全標(biāo)志的含義。
3、知道小攤小販上的食品是不衛(wèi)生的食品。
二、教學(xué)重點(diǎn)
教會(huì)學(xué)生辨別“三無”食品和學(xué)會(huì)看食品標(biāo)簽。
三、教學(xué)難點(diǎn)
讓學(xué)生在日常生活不購買小攤食品。
四、教學(xué)方法
自學(xué)學(xué)習(xí)法講授法討論法實(shí)踐演練法
五、教學(xué)準(zhǔn)備
準(zhǔn)備一些食品或食品包裝。
六、教學(xué)過程
(一)導(dǎo)入課題教師調(diào)查：家里有買到假冒偽劣食品的同學(xué)請(qǐng)舉手。（根據(jù)學(xué)生舉手的情況看樣子還不少）吃了假冒偽劣食品會(huì)危害人的健康。怎樣才能買到合格安全的食品呢？（板書課題）引出新課內(nèi)容。(二)讀“平安故事”受啟發(fā)學(xué)生自由閱讀“平安故事”，討論：爸爸為什么會(huì)買假冒偽劣的食品？(路邊的食品不安全，沒看包裝)
(三)學(xué)習(xí)“平安指南”采取“個(gè)人自學(xué)——互相交流——點(diǎn)撥引導(dǎo)——總結(jié)”的方式學(xué)習(xí)。
1、學(xué)生自讀“平安指南”了解食品問題很嚴(yán)重及食品安全的重要性。
2、學(xué)習(xí)購買食物的相關(guān)知識(shí)。
3、學(xué)生自學(xué)交流：怎樣購買安全食品？（學(xué)生自主發(fā)言）
4、教師引導(dǎo)強(qiáng)調(diào)小攤的食品不要買，重點(diǎn)講解怎樣從包裝上區(qū)別“三無”食品、認(rèn)識(shí)安全標(biāo)志及如何根據(jù)出產(chǎn)日期加上保質(zhì)期計(jì)算食品的失效期。
5、小結(jié)教師：購買食物的相關(guān)知識(shí)：一是要到正規(guī)購物場(chǎng)所購買食品，并特別強(qiáng)調(diào)小攤小販上的食品不能買；二是介紹如何查看食品包裝上信息，看是否有qs標(biāo)志，是否過期，內(nèi)容是否標(biāo)示齊全、規(guī)范等；三是要索要購物票證。（四）熟記“平安歌謠”，當(dāng)堂背誦
1、學(xué)生齊讀歌謠。
2、男生和女生來進(jìn)行一場(chǎng)對(duì)抗賽，看看誰能先背會(huì)這首歌謠？
七、演練設(shè)計(jì)
1、教師準(zhǔn)備一些食品，創(chuàng)設(shè)情境，學(xué)生幫媽媽購買一些家里需要的食品。（或者課后讓學(xué)生到超市幫家里購買一些需要的安全食品）
2、對(duì)話練習(xí)：你看到了誰買路邊小攤食品？你該怎樣勸說他？在對(duì)話的基礎(chǔ)上評(píng)議:他這樣勸說有效果嗎？還可以怎樣勸說？
3、學(xué)生看圖記住各種食品標(biāo)示，并明白期中的含義。
八、課堂小結(jié)
購買食物的相關(guān)的知識(shí)（略）。
九、拓展延伸
自讀了解“偽劣食品的防范”和“巧選綠色食品”。
《不吃變質(zhì)食物》
一、教學(xué)目標(biāo)
(一)情感態(tài)度培養(yǎng)通過本課的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生樹立食品安全意識(shí)。
(二)行為技能訓(xùn)練
1、掌握辨識(shí)變質(zhì)食物的基本方法。
2、做到不吃變質(zhì)食物，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。
(三)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)積累
1、知道什么是變質(zhì)食品，人吃了變質(zhì)食品會(huì)對(duì)身體造成哪些傷害。
2、變質(zhì)食品有哪些感官特征。
二、教學(xué)重點(diǎn)
讓學(xué)生知道變質(zhì)食品對(duì)人身體的傷害，嚴(yán)重的還會(huì)危及人的生命，變質(zhì)食物堅(jiān)決不能吃。
三、教學(xué)難點(diǎn)
學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)的食物。
四、教學(xué)方法
談話法自學(xué)學(xué)習(xí)法
實(shí)踐演練法討論法
五、教學(xué)準(zhǔn)備
準(zhǔn)備好一些食品（變質(zhì)的和沒變質(zhì)的）。
六、教學(xué)過程
(一)談話導(dǎo)入同學(xué)們，生活中我們大多數(shù)的同學(xué)都有吃東西后拉肚子或肚子疼的經(jīng)歷。其主要原因是因?yàn)槌粤俗冑|(zhì)食物的。什么是變質(zhì)食物？怎樣做到不吃變質(zhì)食物呢？今天我們就學(xué)習(xí)第10課。（板書課題）
(二)聽“平安故事”老師可以講課本上的“平安故事”，也可以講生活中的故事。聽完故事，讓學(xué)生談原因及體會(huì)，初步認(rèn)識(shí)變質(zhì)的食物堅(jiān)決不能吃。
(三)學(xué)習(xí)“平安指南”
1、出示自學(xué)提綱：（1）什么是變質(zhì)的食物？（2）為什么不能吃變質(zhì)的食物？（3）怎樣辨別變質(zhì)的食物？
2、學(xué)生根據(jù)提綱自學(xué)。（1）同桌交流。（2）派代表在班上交流：什么是變質(zhì)食物？可以讓學(xué)生結(jié)合自己的經(jīng)歷舉出一些變質(zhì)的食物。如：家里榨的豆?jié){放了半天就會(huì)結(jié)成粘稠狀夏天的稀飯沒放進(jìn)冰箱就會(huì)有一股餿味等；為什么不能吃變質(zhì)食物？可以派有拉肚子的同學(xué)結(jié)合生活談感受；怎么樣辨別變質(zhì)食物？可以結(jié)合實(shí)物邊講述邊辨別。如：一塊發(fā)霉的面包或一條變味的魚等。教師組織學(xué)生認(rèn)真地聽，并做適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)評(píng)。點(diǎn)評(píng)時(shí)也適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充一些事例。讓學(xué)生在大量的事例面前充分認(rèn)識(shí)變質(zhì)食物不能吃，學(xué)會(huì)辨別變質(zhì)的食物。
�。ㄋ模┦煊洝捌桨哺柚{”在理解歌謠大概意思的基礎(chǔ)上要求學(xué)生熟記。也可以讓同桌間互相比賽背誦。
七、實(shí)踐操練，提升能力
1、找一找：教師出示事先準(zhǔn)備的食物（發(fā)硬的面包、發(fā)芽的土豆、新鮮的饅頭、新鮮的牛奶、變味的綠豆湯、一片隔夜西瓜）派學(xué)生上臺(tái)找出變質(zhì)的食品，并說說自己辨別的依據(jù)。（鼓勵(lì)學(xué)生仔細(xì)觀察，善于發(fā)現(xiàn)，通過鞏固學(xué)習(xí)學(xué)會(huì)辨別變質(zhì)食物的方法）
2、說一說：根據(jù)課本中所說的現(xiàn)象組織一個(gè)小辯論賽，在辯論中進(jìn)一步認(rèn)識(shí)“像奶奶這樣把腐爛的水果削掉再吃“這種生活習(xí)慣是不對(duì)的，要堅(jiān)決反對(duì)。（正方理由：腐爛說明水果變質(zhì)，削掉后的水果表面看沒什么，其實(shí)水果內(nèi)部營養(yǎng)成分已經(jīng)消失，甚至還滋生有害的細(xì)菌。反方理由：削掉后的水果顏色、味道都比較正常，應(yīng)該沒變質(zhì)，丟掉了可惜，要養(yǎng)成節(jié)約的好習(xí)慣，所以可以吃。結(jié)論：病原微生物侵入果品造成局部潰爛，肉眼很容易看到，但在腐敗過程中產(chǎn)生的有害、有毒物質(zhì)會(huì)污染尚未發(fā)生病變的果肉，則是肉眼看不到的，有些真菌及其毒素還具有致癌作用，食用后對(duì)人體有害。所以，就算已經(jīng)剔除了腐爛的部分，這樣的水果仍不能吃。奶奶的作法是不對(duì)的）
3、做一做：鼓勵(lì)學(xué)生回家仔細(xì)檢查并清理自己家的冰箱和食品柜。
八、課堂總結(jié)
變質(zhì)食物危害健康，變質(zhì)食物堅(jiān)決不能吃，而學(xué)會(huì)辨別變質(zhì)食物是保證不吃變質(zhì)食物的前提，所以要學(xué)會(huì)辨別變質(zhì)的食物。
九、拓展
自讀“平安廣角”，讓學(xué)生對(duì)食物變質(zhì)的原因有所了解，加深對(duì)變質(zhì)食物危害的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步提高辨別變質(zhì)食物的能力。
《服用藥物醫(yī)囑》
一、教學(xué)目標(biāo)
(一)情感態(tài)度培養(yǎng)
1、培養(yǎng)藥品安全意識(shí)。
2、知道生病不能大意，培養(yǎng)生病看醫(yī)生，遵醫(yī)囑服藥的意識(shí)。
(二)行為技能訓(xùn)練1、能按醫(yī)囑服藥。2、學(xué)會(huì)看藥品說明書，會(huì)按說明書合理用藥。
(三)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)積累
1、知道藥品分處方藥和非處方藥，處方藥要醫(yī)生處方才能購買服用，甲類非處方藥要在醫(yī)生或藥師指導(dǎo)下服用。
2、知道什么是醫(yī)囑，為什么要按醫(yī)囑服藥。
3、了解藥品說明書的主要內(nèi)容。
二、教學(xué)重點(diǎn)
知道有病按醫(yī)囑服用藥劑，不亂吃藥。
三、教學(xué)難點(diǎn)
學(xué)會(huì)看藥品說明書。
四、教學(xué)方法
講授法實(shí)物演示法實(shí)踐演練法討論法
五、教學(xué)準(zhǔn)備
準(zhǔn)備藥品包裝盒和說明書(教師和學(xué)生都準(zhǔn)備)、阿莫西林和板藍(lán)根各一盒。
六、教學(xué)過程
(一)新課導(dǎo)入直接利用課文的#教案# #五年級(jí)生命安全教育教案：《第三單元 有備無患保健康》#導(dǎo)入課題。
(二)讀議平安故事讀了文中的平安故事，我們受到了什么啟發(fā)？
(三)學(xué)習(xí)平安指南
1、教師介紹我國實(shí)行處方藥和非處方藥的管理制度。根據(jù)課文的圖標(biāo)及老師準(zhǔn)備的“阿莫西林和板藍(lán)根”認(rèn)識(shí)處方藥和非處方藥，明白藥品安全的重要性。2、學(xué)習(xí)服藥遵醫(yī)囑：（1）遵醫(yī)囑的重要性：在學(xué)生自讀的基礎(chǔ)上，教師適當(dāng)點(diǎn)撥歸納抓住關(guān)鍵點(diǎn)：發(fā)揮藥物的佳效果，避免藥物對(duì)人體的危害；藥物之間的相互作用以及每個(gè)人的身體狀況需專業(yè)醫(yī)生做出判斷。
�。�2）結(jié)合自己的生活舉例說說有哪些不遵醫(yī)囑的現(xiàn)象？在學(xué)生暢所欲言的基礎(chǔ)上教師小結(jié)遵醫(yī)囑的重要性。（3）什么是醫(yī)囑？學(xué)生自讀后用自己的話說一說。3、學(xué)會(huì)看說明書：（1）讀課文，知道看說明書需要從哪五個(gè)方面來看。（2）師生出示帶來的說明書，同桌二人為一組，一起看說明書：藥物名——功能主治——用法用量——禁忌和不良反應(yīng)——注意事項(xiàng)（教師根據(jù)課文的五個(gè)方面引導(dǎo)學(xué)生逐步看完）。
�。ㄋ模┦煊洝捌桨哺柚{”1、現(xiàn)在我給你們兩分鐘時(shí)間，看誰能在這么短的時(shí)間里記住這首歌謠。2、小結(jié)本課教學(xué)內(nèi)容。
七、演練設(shè)計(jì)
1、填一填：學(xué)生四人為一組，根據(jù)自己帶來的說明書填一填。填完后評(píng)一評(píng)，哪些小組順利完成了任務(wù)？哪些小組完成得又快又好？2、議一議：根據(jù)“平安演練”的內(nèi)容組織學(xué)生討論，結(jié)論肯定是不能接著服用以前的藥物。但不能服用的理由讓學(xué)生充分利用本課學(xué)習(xí)的知識(shí)來解決。（如：兩次感冒病情可能不同，上次的醫(yī)囑現(xiàn)在不能用、要看說明書，也許這次感冒的癥狀和上次也不一樣------）3、查一查：鼓勵(lì)學(xué)生和家長一起去藥店完成。
八、延伸拓展
自學(xué)了解“平安廣角”中的知識(shí)。
《清理家庭藥箱》
一、教學(xué)目標(biāo)
(一)情感態(tài)度培養(yǎng)增強(qiáng)學(xué)生關(guān)注藥品安全的意識(shí)。
(二)行為技能訓(xùn)練學(xué)會(huì)看藥品說明書和藥品外觀判斷過期藥、變質(zhì)藥。
(三)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)積累了解家庭藥箱的意義，知道誤服過期、變質(zhì)藥品的危害。
二、教學(xué)重點(diǎn)
讓學(xué)生知道過期藥、變質(zhì)藥的危害，從而增強(qiáng)學(xué)生關(guān)注藥品的安全意識(shí)是本課教學(xué)的重點(diǎn)。
三、教學(xué)難點(diǎn)
讓學(xué)生學(xué)會(huì)清理家庭藥箱是本課的難點(diǎn)。
四、教學(xué)方法
讀悟交流成果展示課外實(shí)踐
五、教學(xué)準(zhǔn)備
PPT課件，課前排練“演一演”情景劇。
六、教學(xué)過程
(一)借用引言，引入課題師：生活中，磕磕碰碰、傷風(fēng)感冒、拉肚子是難免的。家里常備小藥箱，這些小問題不去醫(yī)院，在家就能自己解決。那么，家庭小藥箱應(yīng)該怎樣準(zhǔn)備和清理呢？今天我們將一起來學(xué)習(xí)“清理家庭小藥箱”相關(guān)知識(shí)。（板書課題：12清理家庭小藥箱）
(二)學(xué)生讀“平安故事”，談感受
1、學(xué)生自由閱讀教材的平安故事。
2、學(xué)生閱讀完故事，教師組織學(xué)生先二人小組談感受，然后全班交流感受�！緦W(xué)生交流中，教師要適時(shí)引導(dǎo)點(diǎn)撥，讓學(xué)生明白家庭藥箱中的過期藥品，不清理會(huì)被家人誤用而給身體帶來危害，明白家庭藥箱清理的必要性，從而激發(fā)學(xué)生探究“怎樣清理家庭小藥箱”的愿望�！�
(三)自學(xué)探究“怎樣清理家庭小藥箱”
1、問題導(dǎo)學(xué)。（1）課件出示問題：A、家庭為什么要備家庭藥箱？B、普通的家庭藥箱應(yīng)該準(zhǔn)備哪些藥物和器材？C、怎樣清理家庭藥箱？（2）學(xué)生自由閱讀“平安指南“。
2、圍繞課件出示的問題，組織學(xué)生交流學(xué)習(xí)結(jié)果。
3、教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)學(xué)習(xí)收獲。4、讀讀背背《平安歌謠》
七、演練設(shè)計(jì)
活動(dòng)一:說一說（生活中，當(dāng)家人生病時(shí)，家庭小藥箱能及時(shí)給我們提供幫助。請(qǐng)你說說“我與家庭藥箱”的故事）
1、學(xué)生以四人小組為單位，開展組內(nèi)交流。教師巡回參與。
2、以組為單位，選典型事例全班交流�！窘處焻⑴c活動(dòng)點(diǎn)評(píng)，要突出家庭小藥箱的意義�！�
活動(dòng)二:演一演
1、教師引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材“平安演練”中“演一演”的文字。
2、情景劇表演。
3、學(xué)生評(píng)價(jià)情景劇的表演效果。【學(xué)生評(píng)價(jià)情景劇表演效果時(shí)，教師要引導(dǎo)多評(píng)價(jià)角色看藥品期限的情景，以強(qiáng)化用藥前要“看藥品期限”意識(shí)�！�
活動(dòng)三：做一做（與家人一起清理家庭藥箱，處理變質(zhì)藥品，補(bǔ)充不足的新藥，并分類放置。）
1、班級(jí)調(diào)查：有多少家庭擁有“家庭小藥箱”。
2、組織學(xué)生輕聲閱讀教材“平安廣角”。3、提出活動(dòng)任務(wù)：（1）、與家人一起清理“家庭小藥箱（與家人一起為家庭準(zhǔn)備小藥箱）（2）、把任務(wù)過程用日記的形式寫來，小組內(nèi)選好的日記上班級(jí)作品展視窗。
3、學(xué)生課外實(shí)踐活動(dòng)。
