了解人體的元素組成;了解某些元素(如鈣、鐵、鋅等)對(duì)人體健康的重要作用;懂得一些生活常識(shí)。

初步學(xué)會(huì)運(yùn)用多種手段(特別是網(wǎng)絡(luò))查找資料，運(yùn)用比較、分類(lèi)、歸納、概括等方法獲取有用信息;主動(dòng)與他人進(jìn)行交流和分享。

逐步建立科學(xué)的世界觀(guān)，用一分為二的觀(guān)點(diǎn)看待元素對(duì)人體健康的影響;初步認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)的發(fā)展在幫助人類(lèi)戰(zhàn)勝疾病與營(yíng)養(yǎng)保健方面的重大貢獻(xiàn)。

重點(diǎn)和難點(diǎn)

無(wú)機(jī)鹽的生理功能，即一些元素與人體健康的關(guān)系。

教學(xué)準(zhǔn)備

教師：制作多媒體課件。制作可現(xiàn)場(chǎng)上網(wǎng)的課件，隨時(shí)上網(wǎng)查閱資料。

學(xué)生：①查閱資料并整理打印，填寫(xiě)下表(可從網(wǎng)上、報(bào)刊、雜志、醫(yī)學(xué)書(shū)籍、調(diào)查訪(fǎng)問(wèn)等途徑獲得)，上課帶來(lái)。

②調(diào)查市場(chǎng)上有哪些補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅、補(bǔ)碘、補(bǔ)硒和補(bǔ)鐵等的保健藥劑或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑出售，查看它們的標(biāo)簽或說(shuō)明書(shū)，了解它們的主要成分，上課帶來(lái)。

③收集幾種不同品牌和不同產(chǎn)地的食鹽包裝袋、牛奶瓶(或牛奶袋)，上課帶來(lái)。

教材分析

課題2包括人體的元素組成和一些元素對(duì)人體健康的影響兩部分內(nèi)容，著重?cái)⑹隽私M成無(wú)機(jī)鹽的一些元素對(duì)人體健康的影響(如鈣、鈉、鉀)，同時(shí)教材還以表格的形式列出了鐵、鋅、硒、碘、氟幾種元素的生理功能。教材指出了微量元素分必需元素、非必需元素和有害元素三類(lèi)，而必需元素也有一個(gè)合理攝入量問(wèn)題，攝入過(guò)多、過(guò)少均不利于人體健康。這將使學(xué)生認(rèn)識(shí)到，對(duì)含某些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑要科學(xué)地、辯證地看待。

教學(xué)設(shè)計(jì)