酸和堿之間會發(fā)生什么反應
教學目標
知道酸和堿之間發(fā)生的中和反應。
了解酸堿性對生命活動和農作物的影響，以及中和反應在實際中的運用。
重點和難點
重點：知道酸和堿之間發(fā)生的中和反應。
難點：了解中和反應的實質。中和反應在生活實踐中的應用。
實驗準備
氫氧化鈉溶液中滴加酚酞試液，再逐滴滴加稀鹽酸至紅色剛好褪色。
蒸發(fā)實驗所得溶液結晶。
相關的CAI課件。
課時安排 1課時
教學設計
第一板塊：問題結構
引導性材料
請一名同學朗讀課前準備的有關焦裕祿主要事跡的材料；介紹附近工廠排放的廢水的情況（有條件的可以利用多媒體播放有關的紀錄片）。
問題1：從上面的材料中我們發(fā)現(xiàn)了什么？有什么感受？
問題2：能否利用我們所學的化學知識提出解決的辦法？要利用到哪個知識點？該知識點的基本原理是什么？
同學們在討論回答上面的問題后，教師做簡要的評價，然后請學生閱讀課本第60頁中和反應在實際中的應用。
問題3：課文中主要從哪幾個方面介紹了中和反應在實際中的應用？
問題4：你還知道在我們生活的周圍哪些應用了中和反應的實例？它在實際生活中有什么重要意義？
問題5：你能寫出本課題中關于怎樣處理工廠廢水的反應原理嗎？
問題6：通過本課的學習，你有沒有想過對誰提出什么好的建議？或者擬訂一份調查報告給有關部門，其中包括你了解的情況和改進的方案。
點評：問題結構是構成教學思路的基本的材料，是學生進行有效探究活動的智力保證。教師展示問題結構的技巧是，先給學生“焦裕祿事跡”等各方面的材料，為學生建立起感性認識，將學生的思路送進“前沿陣地”，然后再層層深入。問題結構在抓住知識屬性的基礎上，針對中和反應的應用，采用層層遞進的形式不斷深入，不斷變換研究問題的角度實質，這一過程落實了知識技能目標，強化了過程方法目標，點撥了情感、態(tài)度與價值觀目標。
第二板塊：教學設計
創(chuàng)設情景 在酸性土壤中加入熟石灰和廁潔精洗廁所里的污垢
引入課題 探究酸和堿之間會發(fā)生什么反應
活動與探究 學生分組實驗、探究、匯報、交流
活動與探究 是酸中的什么離子，與堿中的什么離子相互作用。學生猜測、討論、分組實驗、總結
用課件演示氫氧化鈉與鹽酸反應的實質（驗證猜想與結論）
實踐與應用 “酸雨”導致土壤酸化；用洗潔精清洗廚具
實踐與應用 設計實驗：皮蛋有澀味，如何驗證它呈酸性還是堿性，在食用前可如何處理并完成該實驗
第三板塊：教學范例
我們已經(jīng)知道
①在酸性土壤中加入熟石灰，可以調節(jié)土壤的酸堿性。
②硫酸廠的污水中含有硫酸等雜質，可以用熟石灰進行中和處理。
③胃酸過多的病人可以服用含氫氧化鋁的藥物，以中和過多的胃酸。
④被蚊蟲叮咬后，可以涂一些含有堿性物質（如氨水）的藥水，可減輕痛癢。
我們還應知道
提出問題：
酸有哪些性質？堿有哪些性質？它們之間會發(fā)生怎樣的反應？
猜想：
我猜想酸和堿之間會發(fā)生的反應有： 。
實驗探究 收集證據(jù)：
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實驗步驟 |
實驗現(xiàn)象 |
結論 |
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1.取10 mL氫氧化鈉溶液于燒杯中，逐滴滴入酚酞試液。 |
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2.向1中再逐滴加稀鹽酸，邊滴加邊攪拌至顏色剛好為無色。 |
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3.蒸發(fā)反應后的溶液。 |
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小結： |
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知識小結 酸和堿能發(fā)生中和反應，生成物是鹽和水。
我發(fā)現(xiàn)的新問題：
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猜想 |
依據(jù) |
設計實驗驗證 |
實驗現(xiàn)象 |
結論 |
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1 |
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2 |
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我們怎樣應用
①解釋“向土壤中灑熟石灰”的秘密。
②一些工廠排出的污水中含有酸，要除去它，加什么物質合適？
③皮蛋味澀，如何做可除去澀味，親自動手試試看。
④被蚊蟲叮咬處腫成大包，這是蚊蟲在人的皮膚內分泌出蟻酸，從而使皮膚腫痛，可涂一些堿性物質（如NH3·H2O）的藥水，可減輕痛癢，你知道其中的原因嗎？
⑤醋可以將熱水瓶膽壁上的水垢（主要成分是Mg(OH)2）除去，說明去垢的原理是什么。
⑥早晨空腹時，為什么要少吃蘋果（或酸性食物）較好？涼胃后醫(yī)生建議吃的藥丸，請想一想主要藥物的化學性質是酸性還是堿性？治療胃病的反應原理是什么？
⑦上網(wǎng)收集有關中和反應在生活中應用的資料�！踅虒W設計
我們的感受
學完本節(jié)，我的收獲是： 。
我的啟示是： 。
我的發(fā)現(xiàn)是： 。
